[ЧТ.Смак] Курочка маринованная с картошечкой под майонезиком (с)
День сегодня особо напряженный и насыщенный – некогда вспоминать что там я более-менее умею готовить. Поэтому буду делится тем, что подглядела.
Вот, например, очень порадовало, что Ют не только гениально валяет игрушки но и периодически постит замечательные рецепты, от которых слюни текут и появляется дикое желание срочно что-то приготовить.
Наглядный пример
Курочка маринованная с картошечкой под майонезиком
За неимением дома духовки в принципе *ужасужас*, мне остается только пускать слюни и извлекать из рецепта полезные идеи. Как то:
Наливаем водички в большую посудину, в нее добавляем уксус (столько, чтобы не сильно резко и не сильно слабенько). Не предлагайте мне другие альтернативы, все и вся проверено, самый вкусный вариант – маринад в уксусе.))) Ну и сыпем туда наших специй не жалея))) Перемешиваем.
Разделываем курочку и укладываем в подготовленный маринад.)
Добавляем наше огромное кол-во лука. Мы его очень любим, потому я не жалею никогда.))) Оставляем мариноваться курочку на 3-4 часа.
А теперь внимание – вопрос знатокам! Годится ли данный маринад для всяческих бедро-крыло-филе-ножек, которые в последствии будут жариться в сковородке?
Пока знатоки думают, я проверю сие на практике.
Пиупиу, ешьтенезаляпайтесь!
Если готовить в духовке, то ко всему прочем можно сверху тоненько порезать помидорчик, потереть твердого сыра и украсить зеленью, от этого данное блюдо только виграет во вкусе)))
Для сковородки помидорчики и сыр тоже можно использовать, единственное, что сыр добавить в самом почти конце и прикрыть на пару мин крышкой, чтоб расплавился))))
спс) я как бы так тоже делать люблю) без духовки совсем печально(((((
а маринад такой ты не пробовала?
Маринад не пробовала, попробую обязательно)))) Обычно просто либо в карри или в базлике с солькой замачиваю))) Очень люблю замочить мяско в вине, не кислом желательно, тогда прикольно выходит, помидоры кисловатые, мясо чуть сладковатое и картошечка с сыром только усиливают всю прелесть вкуса)))
Папробуем.) Я ж теперь с кухней, с духовкой, и со своим не пропатченым искусством поварченка. Сенкс.
Майонез нельзя нагревать. Он от этого разлагается на фракции.
Да, этот маринад можно использовать если мясо жесткое.
Но я рекомендую просто и только сок половинки киви. Не долго, иначе мясо превратиться в кашу. Никакого уксуса!
2 zoryad, правда нельзя? ужас. а я так люблю курочку и рыбку под майонезиком..
не долго это сколько?
С киви надо будет попробовать